Descobri uma receita simples e saudável de salmão, ideal para incorporar proteínas e gorduras boas nas suas refeições.
Se você está procurando uma opção rápida, saudável e saborosa, este salmão refogado é perfeito para você. Com ingredientes frescos e um alto teor de ácidos graxos ômega-3, essa receita não é apenas deliciosa, mas também benéfica para a saúde do coração e do cérebro. Ideal para uma refeição leve, mas nutritiva, é uma ótima alternativa para quem quer saborear um prato balanceado sem ter que se preocupar com a cozinha – descubra como prepará-la e dê um toque gourmet ao seu cardápio!
Esta receita nutritiva rende 2 porções.
Informação nutricional por porção:
- 484 kcal
- 33 g de proteínas
- 53 g de carboidratos
- 16 g de gorduras
- 8 g de fibras
Ingredientes:
- Porções de salmão sem pele de 230 g, cortadas em pedaços de 3 cm.
- 375 g de legumes frescos ou congelados para refogar.
- 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio.
- 2 colheres de sopa de geleia de pimenta tailandesa.
- 2 colheres de sopa de mel.
- Pacote de 250 g de arroz integral para micro-ondas.
Instruções:
- Aqueça um wok ou uma frigideira grande antiaderente em fogo alto. Adicione o salmão. Cozinhe, virando de vez em quando, por cerca de 3 minutos ou até que o salmão esteja dourado e bem cozido. Retire do wok e reserve.
- Adicione a mistura de legumes e 2 colheres de sopa de água no wok. Refogue por 2 a 3 minutos, até que os legumes fiquem apenas macios.
- Coloque novamente o salmão no wok com a mistura de molho de soja, geleia de pimenta e mel. Refogue por mais 1 a 2 minutos, até que tudo esteja bem misturado e quente.
- Aqueça o arroz no micro-ondas conforme as instruções da embalagem. Sirva o refogado com o arroz.
Notas:
- Sirva com sementes de gergelim ou amendoim para adicionar um toque crocante.
- Substitua o salmão por peito de frango, carne bovina magra, carne moída magra ou tofu.
